CONCHIGLIE CON SEPPIOLINE GRATINATE

Ottimo come antipasto in un menù a base di pesce, davvero sfizioso... Le conchiglie le potete trovare in tutti i supermercati e potete usarle tutte le volte che volete, si possono lavare anche in lavastoviglie

INGREDIENTI PER 12 CONCHIGLIE

500g seppioline

1 cucchiaio olio evo

1/2 dado

1/2 bicchiere vino bianco

3 fette pane raffermo

q.b. sale e pepe

q.b. prezzemolo

q.b. aglio granulare o in polvere

1 cucchiaio olio evo

PROCEDIMENTO

1) In una padella far rosolare le seppioline con l'olio

2) Aggiungere il dado, sfumare con il vino e far evaporare

3) Far asciugare un pò il sughetto e far intiepidire

4) Preparare nel mixer la panure con il pane, sale, pepe, prezzemolo, aglio e olio

5) Mettere le seppioline nelle conchiglie e ricoprirle con la panure

6) Infornare in forno preriscaldato a 200° fino a gratinatura del pane

7) Far riposare 10 minuti e servire